Strategi Manajemen Pengelolaan Peluang Bisnis F&B Sebagai Upaya Mengatasi Permasalahan Ekonomi Keluarga dengan Pemanfaatan Teknologi Digital
DOI:
https://doi.org/10.54066/jikma.v2i2.1710Keywords:
F&B, digitalization, economy, counseling assistance logoAbstract
The purpose of completing this journal writing is to provide a new perspective on the development of F&B (food and beverage) businesses in the era of technological development. With the hope that it will help families in managing and developing businesses owned by a family with the use of digital technology, within the framework of the logo perspective of family counseling assistance which is a theory that can help the implementation of this F&B business, with implications for being able to overcome economic problems in a family. The research method used is a descriptive qualitative method, namely by presenting data related to the economic situation of a family that has an F&B business, then providing a descriptive form of response to the family's economic problems, which will help the family to develop a food and beverage business by utilizing digital technology. , to overcome family economic problems. An approach using family counseling logo theory will provide the essence of improving quality in running an F&B business in the digital era.
References
A. H, P., L. J, D., & S. M, S. (1996). Characteristics of men who aggress against women: A review of the literature. Pastos e substâncias.
AMATO & Previti D. (2003). .PEOPLE’S REASONS FOR DIVORCING: GENDER, SOCIAL CLASS, THE LIFE COURSE, AND ADJUSTMENT. Journal of Family Issues, Vol. 24 No.5.
Bank Indonesia. (2011). Kajian Akademik Pemeringkat Kredit Bagi Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah di Indonesia. Lembaga Pemeringkat Kredit bagi UMKM di Indonesia.
Braker, J. (1980). Sejarah perkembangan konsep manajemen strategis. Tinjauan Akademi Manajemen.
Cindy Mutia Annur. (2023, February 2). Pertengkaran Terus-Menerus, Faktor Utama Penyebab Perceraian di Indonesia pada 2022
Dewi & Irra C. (2022). Edukasi tentang Menciptakan Inovasi dalam Industri Food and Beverage (F&B) melalui Daring. Batara Wisnu Journal: Indonesian Journal of Community Services, Vol. 2 No. 3.
Djakasaputra & Arifin. (n.d.). Modul Manajemen Bisnis Keluarga. Jakarta: Yayasan Tarumanagara.
Engel, J. D., & Hallatu, F. (2022). Logo Pendampingan Dan Konseling Keluarga. Jakarta: BPK Gunung Mulia.
Hardilawati, W. L. (2020). Strategi bertahan UMKM di tengah pandemi covid-19. Jurnal Akuntansi & Ekonomika.
Kemenko Perekonomian. (2022, Oktober). Perkembangan UMKM sebagai Critical Engine Perekonomian Nasional Terus Mendapatkan Dukungan Pemerintah—Kementerian Koordinator Bidang Perekonomian Republik Indonesia.
Kementerian Koperasi dan UKM. (2005). Peran Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah dalam Pembangunan Ekonomi Nasional. Surabaya: Kementerian Koperasi dan UKM.
KOMINFO, P. (2017, November 17). Kemenkop UKM: 3,79 Juta UMKM Sudah Go Online.
KOMPASTV. (2021). Jokowi Sebut 2045 Akan Jadi Tahun Emas Bagi Indonesia. Jakarta.
Mark, K. P, Janssen, E, & Milhausen, R. R. (2011). Infidelity in heterosexual couples: Demographic, interpersonal, and personality-related predictors of extradyadic sex. Archives of Sexual Behavior, Vol. 40 No. 5.
Memili, E., Chrisman, J. J., Chua, J. H., Chang, E. P. C., & Kallermanns, F. W. (2019). The determinants of family firms’ subcontracting: A transaction cost perspective. Journal of Family Business Strategy.
Palalić, R., Chang, Ramadani, V., & Memili, E. (2020). Manajemen Strategis dalam Bisnis Keluarga, dalam Bisnis Keluarga Wirausaha. Teks Springer dalam Bisnis dan Ekonomi.
Panjaitan, W. J. (2023). Penerapan Transformasi Digital Dan Hambatannya Pada Industri Kuliner di Indonesia. JRIME : Jurnal Riset Manajemen Dan Ekonomi, Vol.1, No.2.
Rahmat, I. G. Deddy. (2020). MENGUJI STRATEGI DESA WISATA DALAM MEMBANGUN KEUNGGULAN BERSAING DI ERA REVOLUSI INDUSTRI 4.0. Jurnal Ilmiah Manajemen Bisnis Dan Inovasi, Vol. 7, No.3.
Septiningrum, & Dwi Septiningrum, L. (2021). Manajemen strategi untuk meningkatkan penjualan Food and Beverage di era pandemi covid 19. JURNALILMIAHMANAJEMEN BISNIS DAN INOVASIUNIVERSITAS SAM RATULANGI, VOL. 8 NO.1.
Suyanto, M. (2008). Muhammad Business Strategy and Ethics. Yogyakarta: ANDI offset.
Vershinina, N., Rodgers, P., Tarba, S., Khan, Z., & Stokes, P. (2020). Gaining Legitimacy Through Proactive Stakeholder Management: The Experiences Of High-Tech Women Entrepreneurs In Russia. Journal of Business Research, Vol. 119.
Vika Azkiya Dihni. (2022, June 20). BPS: 71,74 % Usaha Makanan & Minuman di Indonesia Gunakan Media Online untuk Promosi
Yenty Yuliana, O. (2000). Penggunaan Teknologi Internet Dalam Bisnis. Jurnal Akuntansi & Keuangan, Vol. 2, No. 1.
Djakasaputra, Arifin. “Modul Manajemen Bisnis Keluarga”, Jakarta: Yayasan Tarumanagara
Engel, Jacob Daan, dan Fredrik Hallatu. Logo Pendampingan & Konseling Keluarga. Jakarta: PT. BPK Gunung Mulia, 2014
Jhon, A Pearce II, dan Richard B. Robinson Jr. Manajemen Strategis : Formulasi, Implementasi, dan Pengendalian, Terj. Nia Pramita Sari. Jakart: Salemba Empat, 2013
Suprihanto, Jhon. Manajemen. Yogyakarta: Gadjah Mada Universitas, 2014
Torang, Syamsir. Organisasi Manajemen. Bandung: Alfabeta, 2014.
Dewi, Irra C. “Edukasi tentang Menciptakan Inovasi dalam Industri Food and Beverage (F&B) melalui Daring”, dalam Batara Wisnu Journal: Indonesian Journal of Community Services, Vol. 2 No. 3 (September -Desember 2022)
Digilib UIN Sunan Ampel Surabaya, “Strategi Bisnis” (http://digilib.uinsa.ac.id/925/2/Bab%202.pdf)
Hardilawati, W.L. 2020. “Strategi bertahan UMKM di tengah pandemi covid-19”, dalam Jurnal akuntansi & ekonomika, 10 (1)
J, Braker. “Sejarah perkembangan konsep manajemen strategis. Tinjauan Akademi Manajemen”. 5 (2), (1980)
Memili E, Chrisman J, Chua J, Chang E, Kellermanns F, (2019). The determinants of family firms’ subcontracting: A transaction cost perspective, dalam Journal of Family Business Strategy. 2 (1)
Panjaitan, Wimber Jerry. “Penerapan Transformasi Digital Dan Hambatannya Pada Industri Kuliner Di Indonesia”, dalam JRIME : Jurnal Riset Manajemen dan Ekonomi, Vol.1, No.2 (April 2023)
Rahmat, I Gede Deddy. “Menguji Strategi Desa Wisata Dalam Membangun Keunggulan Bersaing Di Era Revolusi Industri 4.0”, dalam Jurnal Ilmiah Manajemen Bisnis dan Inovasi Universitas Sam Ratulangi Vol. 7, No.3 (September 2020)
Ramadani, V., Memili, E., Palalić, R., Chang, EPC (2020). Manajemen Strategis dalam Bisnis Keluarga, dalam Bisnis Keluarga Wirausaha. Teks Springer dalam Bisnis dan Ekonomi.
Septiningrum, Liana Dwi. “Manajemen strategi untuk meningkatkan penjualan Food and Beverage di era pandem Covid-19” Universitas Pamulang.
Vershinina, Natalia & Rodgers, Peter & Tarba, Shlomo & Khan, Zaheer & Stokes, Peter, 2020. "Gaining legitimacy through proactive stakeholder management: The experiences of high-tech women entrepreneurs in Russia," dalam Journal of Business Research, vol. 119(C),
Yuliana, Oviliani Yenty. “Penggunaan teknologi internet dalam bisnis,” dalam Jurnal Akuntansi & Keuangan Vol. 2, No. 1 (Mei 2000).
Dihni, Vika Azkiya. BPS: 71,74% Usaha Makanan dan Minuman di Indonesia Gunakan Media Online untuk Promosi.
Family Business Institute. Strategic Planning for the Family Business, last modified 2021
Jokowi Sebut 2045 Akan Jadi Tahun Emas Bagi Indonesia, Ini Alasanya_KompasTV, Di akses pada 20 November 2023 ( https://youtu.be/IEpvhybkLoM?si=rmC5x3tlLLcO5cuu)
Kementerian Koordinator Bidang Perekonomian Republik Indonesia.
McKinsey & Company. How Digital is Transforming Consumer Goods and Services, last modified 2020, diakses pada 11 November 2023
PwC. Digital Transformation in the Food and Beverage Industry, last modified 2020,
