Fatimah Az Zahra and Lucia Tri Pangesthi 2024. Pengaruh Substitusi Tepung Kulit Pisang Kepok dan Jenis Lemak terhadap Sifat Organoleptik Sponge Cake. Jurnal Ilmiah Dan Karya Mahasiswa. 2, 5 (Sep. 2024), 45–58. DOI:https://doi.org/10.54066/jikma.v2i5.2416.