Fibta Ika Agustin; Sri Handajani; Niken Purwidiani; Lucia Tri Pangesthi. Pengaruh Substitusi Maizena Dan Penambahan Puree Kelor (Moringa Oleifera Lam) Terhadap Sifat Sensori Sosis Gurame. JIKMA 2025, 3, 136-153.