Fatimah Az Zahra, and Lucia Tri Pangesthi. “Pengaruh Substitusi Tepung Kulit Pisang Kepok Dan Jenis Lemak Terhadap Sifat Organoleptik Sponge Cake”. Jurnal Ilmiah Dan Karya Mahasiswa, vol. 2, no. 5, Sept. 2024, pp. 45-58, doi:10.54066/jikma.v2i5.2416.