Fatimah Az Zahra, Lucia Tri Pangesthi. Pengaruh Substitusi Tepung Kulit Pisang Kepok dan Jenis Lemak terhadap Sifat Organoleptik Sponge Cake. JIKMA [Internet]. 2024 Sep. 11 [cited 2024 Dec. 22];2(5):45-58. Available from: https://jurnal.itbsemarang.ac.id/index.php/JIKMA/article/view/2416